相信大多数人提起荷兰,都会想到那里的郁金香和风车,而对于荷兰的食物以及饮食习惯,人们却往往知之甚少。所以,今天,我们就要从饮食的方面去了解荷兰这个国家。
热衷乳制品的荷兰人
据研究报告表明,荷兰人之所以身高出众,与他们热衷食用乳制品有着分不开的关系。荷兰被称做牛奶的国度,一些城市的主干道两边,除了农舍就都是悠闲的奶牛、马和绵羊了。奶酪是荷兰的特产,荷兰人喜欢把干奶酪切片加入面包中,或是把奶酪研成粉末,放入汤内。最常见的是一种淡黄色的半硬奶酪。在各种酒吧和聚会上,被切成小方块的奶酪随处可见。在集市上,有一个一个出售奶酪和其他奶制品的流动小车,一般都有几十个品种之多,并且风味各异。除了奶酪,荷兰的其它奶制品种类也非常多。荷兰人不喜欢喝茶,平时常以牛奶解渴。
轻早餐,重晚餐
中国人常说,早餐要吃好,晚餐要吃少。这一点在荷兰恰恰相反,荷兰人在早餐的选择上还是比较简单的。他们的早餐种类相对于中国就显得少多了。荷兰家庭的早餐,一般是牛奶、咖啡或茶、面包 、荷兰煎饼、果酱、黄油、奶酪,火腿肉或鸡肉片,常还有鸡蛋 。有些时候早餐也会有新鲜果汁、松饼、华夫饼和西式蛋饼和香肠、三文鱼。基本上,荷兰人的早餐会控制在30分钟内结束,以便他们能有更多的时间,投入在工作和生活的其他环节中。
勤俭节约杜绝浪费
在荷兰的餐馆吃饭,你一定要注意点餐的数量。虽然荷兰人收入较高、国家福利也很好,但荷兰人大多保持勤俭的传统,大吃大喝、铺张浪费是不常见的。在荷兰用餐,自己的餐盘中剩余食物,或者将剩余的食物倒掉都是很失礼的行为。荷兰人认为,珍惜食物,才是对食物最大的尊重。除此之外,在荷兰用餐,也不要把自己吃不完的东西,分给别人。这种行为在他们眼中也是不可接受的。
比起饮食文化丰富多彩的中国,荷兰人的饮食确实看上去要单一许多。这是因为,在吃的方面,他们确实没有太多的欲望。但这并不代表,他们排斥其他的国家的美食。相反的,在荷兰有许多各国的餐厅。这些餐厅普遍生意很好。由此可见,荷兰人在饮食上的包容性。所以如果你真该考虑移民荷兰,那么在饮食方面,大可放心。即便你吃不惯当地的食物,也可以在荷兰轻松地找到中国餐厅大快朵颐。
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